林区春菜抢“鲜”上市 各大酒店推出时令佳肴
神农架林区融媒体中心（记者陈东东）近日，林区多家餐饮企业推出以时令野菜为原料的特色春菜，将春天的鲜美端上餐桌，受到广大消费者的热烈欢迎。
走进神林宾馆的后厨，工作人员正忙碌地清洗着新鲜的白蒿。厨师介绍，将白蒿切碎后与鸡蛋一同烹制成汤，汤鲜味美，成为不少食客的必点菜品。除了白蒿蛋汤，宾馆还精心准备了天葱油饼——将天葱切碎拌入面糊，在电饼铛上摊成薄薄的小圆饼，煎至两面微黄，咬一口葱香浓郁，令人回味无穷。
此外，这个季节的春笋也必不可少。神林宾馆将鲜嫩的春笋与腊肉一同炒制，春笋的清甜与腊肉的咸香相得益彰，口齿留香。更值得一提的是，宾馆还推出了一道外形酷似小白菜的板蓝根菜品，不仅口感清爽，更具有清热解毒的保健功效。
楚渝大酒店推出了包括百合清欢拌野蔬、鲜百合拌鲜核桃鸭脚板、春天芽炒鸡蛋、白蒿拖面、五儿肠拌鲜虫草、蒿子粑粑、水晶野菜饺等。这些菜品选料考究，制作精细，将春天特有的野菜风味展现得淋漓尽致，让食客们将整个春天都“吃”在嘴里。
随着春意渐浓，预计还将有更多时令春菜陆续上市，为居民和游客带来更多舌尖上的春日惊喜。
审核：罗任 蒋宁 喻玲 编辑：蒋宁
