宋洛乡村厨艺创新大赛火热开赛
神农架林区融媒体中心（记者胡滨 陈娇丽）8月7日，由宋洛乡政府主办的“康养宋洛·五谷养心”本土厨艺创新大赛在集镇篝火广场火热开赛，来自全乡8个行政村的民间厨神同台比拼，以山野食材烹制特色佳肴，以烟火美食赋能森林康养文旅发展。
比赛现场热闹非凡，特色佳肴轮番亮相：涮黄牛肉鲜嫩入味，汽锅冷水鱼香气扑鼻，烤黑毛乳猪肉肥而不腻，迴龙桂花山药软糯清甜。本次赛事秉持“以赛促学、以赛促优、以赛兴旅”理念，深度挖掘宋洛本地农耕饮食文化，聚焦天麻、冷水鱼、高山茶叶、百花蜂蜜等特色食材，面向农家乐、民宿经营者开放全程观摩，现场可学习特色食材烹饪、菜品摆盘、宴席设计等实操技巧。
比赛特邀神农架餐饮协会专家团，从口味、造型、本土特色、养生创意四大维度打分，最终评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖若干，同时现场点评授课，为餐饮从业者搭建免费研学交流平台，助推乡村餐饮提质升级。
美食赛事是宋洛乡推动“康养+农林”融合发展的重要抓手。近年来，宋洛乡持续深耕“神农五谷”产业，连续5年举办乡村厨艺创新赛事，打通特色种养、餐饮经营、乡村旅游等产业链条，以舌尖风味吸引游客、带动群众稳定增收，助力“神农秘境·康养宋洛”品牌持续升温。
编辑：罗任 刘鑫淼 喻玲 上传：刘鑫淼
